Herkenning en kennis

De uitgebreide indeling in ‘soorten honger’ maakt je je bewust van veel automatische eetpatronen. Ik denk dat iedereen er wel iets in kan herkennen en de tips kan gebruiken.

Een grote meerwaarde in (H)erken je honger vind ik de achtergrondinformatie over spijsvertering, over hormonen, over voedingsstoffen etc. Er is ook veel te lezen over het verzadigend maken van je maaltijden. Zoals: in welke voeding vind je veel vezels, of hoe kun je eiwitten een grotere rol geven. Heel belangrijk, want meer aandacht voor verzadiging, échte voeding en ritme kan de trekkracht van de andere hongers meteen al doen afnemen!

Rita Zeelenberg, auteur Ontspannen eten